Зирконя керамические ручка и собрание зонда нержавеющей стали для контроля температуры еды

Это сборка сЦиркониевая керамическая ручкаИ зонд из нержавеющей стали, разработанный специально для контроля температуры пищевых продуктов (например, мяса, выпечки, жидкостей и т. д.).

Сочетание из ручка зирконя керамическая и зонд нержавеющей стали представляет наградную конфигурацию для пищевой промышленности, предлагая главные безопасность и гигиену.Цирконий(ZrO₂) известна как «керамическая сталь» из-за своей исключительной твердости и прочности.

1. Преимущества циркониевой керамической ручки

Исключительная биобезопасность и соответствие требованиям качества пищевых продуктов

• Нулевое выщелачивание тяжелых металлов: в отличие от металлических ручек, диоксид циркония полностью не содержит вредных тяжелых металлов, таких как свинец и кадмий, и не подвергается химическим реакциям и не выделяет вещества.
• Полностью сертифицирован: соответствует самым строгим стандартам FDA (США) и ЕС (ЕС 10/2011) для материалов, контактных с пищевыми продуктами; без рисков пластификатора.

Противомикробный и устойчивый к пятнам; Предотвращает перекрестное загрязнение

• Сверхнизкая пористость: высокотемпературный спеченный цирконий имеет чрезвычайно плотную гладкую поверхность (без микропор). Мясные соки, масла, бактерии и плесень не могут проникать или прилипать к керамической поверхности.
• Легко чистится: моментально ополаскивается; в отличие от пластика или дерева, он не сохраняет запахов или бактерий, что делает его идеальным для высокочастотной очистки и дезинфекции, используемых на предприятиях пищевой промышленности.

Устойчив к сильным кислотам, щелочам и экстремальным температурам

• Химическая стойкость: Полностью устойчив к коррозии в результате длительного воздействия различных чистящих средств пищевого качества (таких как кислотные средства для удаления накипи или сильно щелочные дезинфицирующие средства).
• Термостойкость: выдерживает колебания экстремальных температур (от-50 ° C до 200 ° C); он не трескается и не деформируется, перемещается ли он непосредственно из морозильной камеры в высокотемпературную печь для стерилизации.

Отличная тепловая и электрическая изоляция

• Предотвращение ожога: Керамика имеет гораздо более низкую теплопроводность, чем металл. При зондирования высокотемпературных продуктов, свежих из духовки или фритюрницы (например, жареного мяса с температурой 200 ° C), ручка остается прохладной на ощупь, эффективно защищая пальцы оператора от ожогов.
• Электрическая изоляция: действует как изолирующая среда для блокировки электрических токов, гарантируя, что показания электронного термометра остаются свободными от внешних помех, а данные остаются точными.

Исключительная твердость и износостойкость

• Устойчивость к царапинам: при твердости по Моосу 8-9 материал остается неотмеченным случайными падениями или царапинами инструмента во время ежедневного производства, что устраняет риск износа поверхности, создавая трещины, в которых могут скапливаться грязь и сажа.

2. Преимущества зондов из нержавеющей стали

• Быстрая теплопроводность и быстрый отклик: нержавеющая сталь обеспечивает отличную теплопроводность, что позволяет быстро обнаруживать изменения внутренней температуры в продуктах питания и сокращать время, необходимое для получения показаний.
• Высокая механическая прочность и устойчивость к проколам: нержавеющая сталь обладает высокой твердостью и прочностью, что позволяет легко протыкать замороженное мясо, твердую выпечку или фрукты без изгиба и разрушения.
• Легко чистится и термостойкий: гладкая поверхность из нержавеющей стали противостоит накоплению пищевых остатков и выдерживает высокотемпературную стерилизацию через кипячение или прямое пламя (в зависимости от конкретной марки, обычно пищевой 304 или 316).

3. Общие преимущества сборки (синергетический эффект)

• Разделение теплопроводности и изоляции: компонент из нержавеющей стали обрабатывает теплопроводность и температурное зондирование, в то время какЦиркониевый компонентОбеспечивает теплоизоляцию для обработки, обеспечивая идеальное функциональное разделение.
• Гигиеничность и простота очистки: бесшовная конструкция (когда соединения правильно обработаны) предотвращает накопление грязи и соответствует стандартам материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
• Облегченный и астетически угождая: Зирконя керамический имеет умеренную плотность; совмещенный с худеньким зондом нержавеющей стали, собрание облегчено, и черно-белая цветовая схема предлагает современный взгляд.

Этот агрегат идеально одет для температур-воспринимая сценариев требуя высокотемпературного сопротивления, возможности прокола, предохранения от жары, и коррозионной устойчивости:

1. Пищевая промышленность и варить (применение ядра)

• Обжарка/копчение мяса: помещается в стейки или жаркое для контроля внутренней температуры (например, 55 ° C для средних и 71 ° C для хорошо приготовленных); ручка остается прохладной на ощупь, облегчая работу рядом с духовками или грилями.
• Обжарка во фритюре: измеряет температуру масла или внутреннюю температуру жареной курицы; термостойкая циркониевая ручка предотвращает ожоги при работе рядом с горячим маслом.
• Выпечка и кондитерские изделия: измеряет температуру сиропов или шоколадных смесей; зонд из нержавеющей стали сопротивляется прилипанию, а керамическая ручка защищает от тепла.
• Центральные кухни и пищевые фабрики: Используется для быстрой выборочной проверки внутренней температуры пищевых продуктов на производственных линиях; устойчив к коррозии и легко чистится/стерилизуется.

2. Аксессуары для бытовой и коммерческой кухонной техники.

• Служит сборкой зонда для электронных термометров высокого класса (например, беспроводных термометров для мяса, термометров Bluetooth).
• Функционирует как внешний датчик температуры для интеллектуальных кухонных приборов (например, духовок, фритюрниц, мультиварок).

3. Лабораторные и научные исследования (связанные с продовольствием)

• Используется для измерения температуры образца в экспериментах по пищевой науке; зонды должны быть свободными от загрязнения и устойчивыми к кислотной и щелочной коррозии.

4. Другие промышленные/медицинские применения

• Медицинские/стоматологические: зонды для орального термометра (должны соответствовать требованиям для медицинского циркония и нержавеющей стали).
• Химическая промышленность: Измерение температуры въедливых жидкостей или высокотемпературных расплавов (материалы за исключением качества еды необходимо выбрать для этих применений).